La Semana Santa en España es una de las celebraciones más conocidas en el mundo, sobre todo por las procesiones. Una procesión es un grupo de gente que camina en la misma dirección como parte de una ceremonia religiosa. En España los costaleros transportan figuras de Cristo o de la Virgen por la ciudad, seguidos por una banda musical. La celebración finaliza en un punto de la ciudad, donde una mujer le canta a la figura una saeta (una canción religiosa proveniente del flamenco).
Hay que añadir que la Semana Santa no son solo procesiones. Los españoles también aprovechan esta festividad para elaborar y preparar una serie de postres que son típicos de estas fechas. Algunos son solo típicos en su región pero, por lo general, estos postres son degustados en toda España y sus ingredientes pueden variar dependiendo la región. Siendo Au Pair en España, estamos seguros de que te interesará conocer más sobre esta tradición y, quien sabe, quizás puedas sorprender a tu Familia Anfitriona preparándoles un postre típico de su país.
Torrijas
Este es quizás el plato más famoso y popular en Semana Santa. Las torrijas son rebanadas de pan bañadas en leche y que, una vez han absorbido toda la leche, son mezcladas con huevo para ser fritas posteriormente. Mucha gente compara las torrijas con las tostadas francesas, aunque las torrijas tienden a ser más dulces y son servidas como postre.
Recipe: http://www.spain.info/en/que-quieres/gastronomia/recetas/torrijas_madrilenas.html
Mona de Pascua
Este postre es exclusivo de Cataluña y la Comunidad Valenciana. Hecha de chocolate, trozos de galleta y almendras, la mona recuerda a un pastel y suele ser regalada por el padrino a sus ahijados en Semana Santa. Esta tradición proviene de los moriscos que solían regalar la mona a sus señores como presente.
Recipe: http://www.spain.info/en/que-quieres/gastronomia/recetas/mona_de_pascua.html
Pestiños
Aunque también se comen en Navidad, los pestiños son considerados otro de los postres típicos de la Semana Santa. Su origen data del siglo XI y, aunque existen varias formas de preparar este plato tanto en España como en Europa, sus ingredientes principales son la harina, el aceite de oliva y el azúcar. El resto de ingredientes varían según la región.
Recipe: http://www.spain.info/es/que-quieres/gastronomia/recetas/pestinos.html
Roscos Fritos
Este postre puede que te recuerde a los donuts. Sin embargo, su textura es más consistente y más dulce ya que llevan una capa de azúcar por encima. Aunque se dice que su origen es desconocido, lo cierto es que este postre es considerado un plato típico en Andalucía aunque también se come en el resto de España.
Recipe: http://www.andalucia.com/gastronomy/recipes/roscos.htm